柠檬鸡爪

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天热了来个柠檬鸡爪吧

柠檬鸡爪的用料

鸡爪 500克 姜片 少量
柠檬 一个 葱 2根
香菜 少量 陈醋 8勺
生抽 5勺 小米椒 5个，想吃辣就下多一点
白糖 1勺 蚝油 1勺
料酒 适量

柠檬鸡爪的做法

柠檬鸡爪的做法图解1

步骤1

将买来的冷冻鸡爪解冻后，剪去指甲，用刀切成小块（好入味），然后放入冷水锅中，加入适量生姜片以及葱结，加入适量料酒。大火煮开后加盖转小火，继续煮十分钟左右（看自己家的火大火小，煮熟就好）
柠檬鸡爪的做法图解2

步骤2

煮鸡爪的同时，将柠檬切片，去籽（不然会很苦哦）
柠檬鸡爪的做法图解3

步骤3

加入生抽5勺
柠檬鸡爪的做法图解4

步骤4

八二年的成年老醋八勺
柠檬鸡爪的做法图解5

步骤5

耗油一勺
柠檬鸡爪的做法图解6

步骤6

白砂糖一勺
柠檬鸡爪的做法图解7

步骤7

准备小米椒五个（怕吃辣就少放，爱吃辣就多放）
柠檬鸡爪的做法图解8

步骤8

切碎
柠檬鸡爪的做法图解9

步骤9

煮好的鸡爪放入事先冰好的水里凉五分钟，然后倒入调料中
柠檬鸡爪的做法图解10

步骤10

爱吃香菜的加入香菜，（爱吃洋葱的也可以加入半个洋葱）
柠檬鸡爪的做法图解11

步骤11

搅拌均匀，封上保鲜膜放进冰箱，两个小时就可以吃啦（想要味道更好的可以冷藏一夜再吃）

柠檬鸡爪的烹饪技巧

鸡爪不要煮太久，否则会太烂了 柠檬一定要去籽哦，不然超级苦哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-04

©本菜谱的做法由 吱吱嘎嘎小吃货 编写，未经授权不得转载

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