复古菜谱❤️蚂蚁菜馍馍（马齿苋）

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蚂蚁菜清热解毒，很适合夏天吃❤️ 小时候奶奶家在夏天的时候经常做来吃～ 口感滑滑的又有嚼劲，hin好吃 作为寒性食物，脾胃虚寒、气血不足的人还是尽量少吃哦。 【感谢姑姑友情出镜，摄影我】

蚂蚁菜馍馍的用料

马齿苋（蚂蚁菜） 适量 面粉 适量
大蒜 适量 玫瑰盐 适量
清水 适量 香醋 少许
生抽 少许 香油 少许

蚂蚁菜馍馍的做法

复古菜谱❤️蚂蚁菜馍馍（马齿苋）的做法图解1

步骤1

蚂蚁菜摘干净后 放入加了小苏打的清水中浸泡15分钟 冲洗干净后 沥干水分
复古菜谱❤️蚂蚁菜馍馍（马齿苋）的做法图解2

步骤2

加入适量干面粉 搅拌均匀
复古菜谱❤️蚂蚁菜馍馍（马齿苋）的做法图解3

步骤3

再加入适量清水
复古菜谱❤️蚂蚁菜馍馍（马齿苋）的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
复古菜谱❤️蚂蚁菜馍馍（马齿苋）的做法图解5

步骤5

达到这种状态
复古菜谱❤️蚂蚁菜馍馍（马齿苋）的做法图解6

步骤6

蒸锅中放入打湿过的笼布
复古菜谱❤️蚂蚁菜馍馍（马齿苋）的做法图解7

步骤7

用手握成一个个团团 放入蒸笼中
复古菜谱❤️蚂蚁菜馍馍（马齿苋）的做法图解8

步骤8

大概这个样子 开火 大火蒸15分钟
复古菜谱❤️蚂蚁菜馍馍（马齿苋）的做法图解9

步骤9

这时候可以做蘸料： 蒜臼中放入蒜瓣儿和少许盐捣成蒜泥
复古菜谱❤️蚂蚁菜馍馍（马齿苋）的做法图解10

步骤10

再加入少许凉开水、香醋、生抽、香油 搅拌均匀
复古菜谱❤️蚂蚁菜馍馍（马齿苋）的做法图解11

步骤11

蒸好后用筷子夹出
复古菜谱❤️蚂蚁菜馍馍（马齿苋）的做法图解12

步骤12

蒸好的蚂蚁菜馍馍
复古菜谱❤️蚂蚁菜馍馍（马齿苋）的做法图解13

步骤13

蘸着酱汁吃别提多过瘾了！ 超级无敌好吃

蚂蚁菜馍馍的烹饪技巧

1，蘸料可以根据自己的口味自行调配。 2，面粉一定不要太多，影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-07

©本菜谱的做法由 PinkLoves 编写，未经授权不得转载

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