嫩的像豆腐脑的水蒸蛋

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鲜嫩爽滑，色泽光鲜，营养丰富。
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水蒸蛋的用料

鸡蛋 3个 温水 适量
盐 少许 生抽 10克
芝麻油 1勺

水蒸蛋的做法

嫩的像豆腐脑的水蒸蛋的做法图解1

步骤1

准备3个新鲜鸡蛋，磕入碗中，温水备用。
嫩的像豆腐脑的水蒸蛋的做法图解2

步骤2

加少许盐，用筷子将蛋液充分搅打，蛋液和温水比例1:1.5左右。 打好的蛋液最好过滤小泡泡，用勺子把浮沫撇走，这样蒸出来的水蒸蛋才会细腻。 蒙上一层保鲜膜，用牙签在保鲜膜上插几个小洞。
嫩的像豆腐脑的水蒸蛋的做法图解3

步骤3

蒸锅烧开水后放入蛋液开始蒸。中火蒸8-10分钟即可。
嫩的像豆腐脑的水蒸蛋的做法图解4

步骤4

蒸好之后闷三分钟，三分钟后就可以出锅浇上生抽，芝麻油。(也可以撒入葱花装饰)
嫩的像豆腐脑的水蒸蛋的做法图解5

步骤5

入口即化，味道香醇
嫩的像豆腐脑的水蒸蛋的做法图解6

步骤6

也可以蒸至6分钟后搭配肉或时蔬继续蒸3～4分钟
嫩的像豆腐脑的水蒸蛋的做法图解7

步骤7

秋葵肉沫
嫩的像豆腐脑的水蒸蛋的做法图解8

步骤8

虾仁蒸蛋
嫩的像豆腐脑的水蒸蛋的做法图解9

步骤9

蔬菜蒸蛋

水蒸蛋的烹饪技巧

1.过滤掉小泡泡，用勺子把浮沫撇走，这样蒸出来才细腻。 2.盖上pE保鲜膜不会出现窝蜂状。 3.蒸的时间不能太久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-07

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分类： 伊可新 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周)

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