肉沫水蒸蛋

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水蒸蛋按照这个步骤蒸，蒸出来没有气孔，超级嫩，加上肉沫不要太好吃了！

肉沫水蒸蛋的用料

五花肉 190克 鸡蛋 3个
盐 适量 生抽 1勺
料酒 1勺 水 480克

肉沫水蒸蛋的做法

肉沫水蒸蛋的做法图解1

步骤1

五花肉放料理机中搅成肉沫
肉沫水蒸蛋的做法图解2

步骤2

碗中打入3个鸡蛋，加适量盐打撒
肉沫水蒸蛋的做法图解3

步骤3

加入480克的水搅拌均匀
肉沫水蒸蛋的做法图解4

步骤4

过筛
肉沫水蒸蛋的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜用牙签戳几个洞
肉沫水蒸蛋的做法图解6

步骤6

水开上锅蒸10分钟
肉沫水蒸蛋的做法图解7

步骤7

锅热倒油加入两勺豆瓣酱炒香
肉沫水蒸蛋的做法图解8

步骤8

加入肉沫翻炒均匀，加入适量的水，一勺生抽一勺甜酒翻炒均匀，大火收汁
肉沫水蒸蛋的做法图解9

步骤9

将煮好的肉沫加入蒸好的鸡蛋即可

肉沫水蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-05

©本菜谱的做法由 Z郑拾贰 编写，未经授权不得转载

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