西北特色烤花卷

精品
12.9万 浏览 3179 收藏
收藏
馨心杨
馨心杨 馨心杨
＋ 关注

老头说面包、蛋糕不喜欢吃，想吃烤花卷，今天就安排了烤花卷，表皮酥脆，非常好吃！天气热了还不容易坏！喜欢的朋友可以一起来试试！
参与活动: #免费申领|北鼎T535多功能家用烤箱#

西北特色烤花卷的用料

普通面粉 380克 奶粉 20克
酵母 4克 温水（40℃） 240克
小苏打 1克 胡麻油 适量
苦豆粉（香豆粉） 适量

西北特色烤花卷的做法

#北鼎烤箱食谱#西北特色烤花卷的做法图解1

步骤1

盆中称取面粉380克，加入奶粉和酵母。
#北鼎烤箱食谱#西北特色烤花卷的做法图解2

步骤2

边加水边搅拌成絮状，下手揉成看不到干酵母面团，盖保鲜膜室温发酵。
#北鼎烤箱食谱#西北特色烤花卷的做法图解3

步骤3

发酵好的面团撕开满满的大蜂窝状。
#北鼎烤箱食谱#西北特色烤花卷的做法图解4

步骤4

将面团放在板上开始揉面，加入1克小苏打，加入小苏打后一定要揉到完全融合，这样做出来的馍馍吃起来口感比较好。
#北鼎烤箱食谱#西北特色烤花卷的做法图解5

步骤5

将揉好的面团擀成长方形薄片。
#北鼎烤箱食谱#西北特色烤花卷的做法图解6

步骤6

倒少许胡麻油在面片上。
#北鼎烤箱食谱#西北特色烤花卷的做法图解7

步骤7

用刮板抹匀，均匀的撒上苦豆粉，再撒上一层薄面。
#北鼎烤箱食谱#西北特色烤花卷的做法图解8

步骤8

从一端卷起成长条状。
#北鼎烤箱食谱#西北特色烤花卷的做法图解9

步骤9

切成大小均匀的花卷生胚。
#北鼎烤箱食谱#西北特色烤花卷的做法图解10

步骤10

将花卷生胚立起来，放入摸了油的烤盘中，中间要有一定的空间。
#北鼎烤箱食谱#西北特色烤花卷的做法图解11

步骤11

送入法格蒸烤箱选择发酵功能，35℃发酵40分钟。
#北鼎烤箱食谱#西北特色烤花卷的做法图解12

步骤12

取出表面刷一层胡麻油。
#北鼎烤箱食谱#西北特色烤花卷的做法图解13

步骤13

利用刷油的时间，180℃预热烤箱5分钟，将烤盘送入烤箱，选择全烤模式170℃烤20分钟即可。
#北鼎烤箱食谱#西北特色烤花卷的做法图解14

步骤14

时间到取出，香豆粉的香味满屋飘香，好吃的西北特色烤花卷就做好了！
#北鼎烤箱食谱#西北特色烤花卷的做法图解15

步骤15

成品！
#北鼎烤箱食谱#西北特色烤花卷的做法图解16

步骤16

成品！

西北特色烤花卷的烹饪技巧

各家烤箱温度又差异，温度和时间根据自己烤箱而定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-10

©本菜谱的做法由 馨心杨 编写，未经授权不得转载

西北特色烤花卷的其他做法更多

上传我做的这道菜

西北特色烤花卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #北鼎烤箱食谱#西北特色烤花卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 #北鼎烤箱食谱#西北特色烤花卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活