砂锅白菜豆腐

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最近比较迷恋豆腐，也做了各种豆腐的菜，今天来做一道最最家常也是白吃不厌的砂锅白菜豆腐。
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甜粽子之红枣、豆沙馅的用料

豆腐 一块（400g） 白菜 三四片
葱 1小段 盐 3-4克
食用油 两勺 小米辣 2个
粉条 一小把 豆瓣酱 一勺
香菇 3-4朵

甜粽子之红枣、豆沙馅的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#砂锅白菜豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切片小白菜洗净切段、小葱小米辣切小段，香菇洗净一切为二。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#砂锅白菜豆腐的做法图解2

步骤2

锅里倒油烧热五成放入豆腐片。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#砂锅白菜豆腐的做法图解3

步骤3

一面煎至金黄后翻面再煎至两面金黄。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#砂锅白菜豆腐的做法图解4

步骤4

煎好的豆腐盛出来也可以，不盛出来就把豆腐拨拉到一边,放入葱花和辣椒炒出香味。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#砂锅白菜豆腐的做法图解5

步骤5

放入豆瓣酱爆出香味来。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#砂锅白菜豆腐的做法图解6

步骤6

把豆腐扒拉下来和酱翻炒一下。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#砂锅白菜豆腐的做法图解7

步骤7

倒入清水放入白菜放入盐。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#砂锅白菜豆腐的做法图解8

步骤8

把锅里的白菜豆腐倒入砂锅里，把洗干净的粉条放砂锅里。大火烧开改小火炖十分钟左右就可以了。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#砂锅白菜豆腐的做法图解9

步骤9

出锅。

甜粽子之红枣、豆沙馅的烹饪技巧

豆腐最好选用老豆腐我买的是卤水豆腐很好吃，要是有炸肉放进去就更美了。 如果没有砂锅直接在炒锅里炖也可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-13

©本菜谱的做法由 开心123jiajia 编写，未经授权不得转载

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