鸡蛋炸酱面

鸡蛋炸酱面

精品 独家
13.5万 浏览 3264 收藏
收藏
虫懒懒
虫懒懒 虫懒懒
＋ 关注


参与活动: #菜谱有奖征集|舌尖上的端午#

鸡蛋炸酱面的用料

鸡蛋 2-3个 黄豆酱 3勺
黄瓜 半根 切面 一人份
葱花 适量 尖椒 1个

鸡蛋炸酱面的做法

#舌尖上的端午#鸡蛋炸酱面的做法图解1

步骤1

准备尖椒 切丁
#舌尖上的端午#鸡蛋炸酱面的做法图解2

步骤2

大葱切葱末
#舌尖上的端午#鸡蛋炸酱面的做法图解3

步骤3

炒锅烧热 先下尖椒丁 炒断生
#舌尖上的端午#鸡蛋炸酱面的做法图解4

步骤4

尖椒丁炒熟 盛出备用
#舌尖上的端午#鸡蛋炸酱面的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散 炒碎 盛出备用
#舌尖上的端午#鸡蛋炸酱面的做法图解6

步骤6

锅内再次放油 下葱末炒香
#舌尖上的端午#鸡蛋炸酱面的做法图解7

步骤7

放入黄豆酱
#舌尖上的端午#鸡蛋炸酱面的做法图解8

步骤8

小火炒出酱香 加入半碗热水
#舌尖上的端午#鸡蛋炸酱面的做法图解9

步骤9

中小火 熬煮 熬至酱冒大泡
#舌尖上的端午#鸡蛋炸酱面的做法图解10

步骤10

加少许白糖提鲜
#舌尖上的端午#鸡蛋炸酱面的做法图解11

步骤11

白糖炒化 放入炒好的鸡蛋碎
#舌尖上的端午#鸡蛋炸酱面的做法图解12

步骤12

鸡蛋和酱炒匀 放入尖椒丁
#舌尖上的端午#鸡蛋炸酱面的做法图解13

步骤13

尖椒炒匀 鸡蛋炒至吸满酱汁
#舌尖上的端午#鸡蛋炸酱面的做法图解14

步骤14

关火 盛入碗中
#舌尖上的端午#鸡蛋炸酱面的做法图解15

步骤15

面条煮好， 过冷水。 再捞入碗中
#舌尖上的端午#鸡蛋炸酱面的做法图解16

步骤16

摆上切好的黄瓜丝 盛入鸡蛋酱
#舌尖上的端午#鸡蛋炸酱面的做法图解17

步骤17

拌匀开吃 ✅完成✅

鸡蛋炸酱面的烹饪技巧

熬酱的时候 要中小火 不能急 要把酱的水分熬出去天这样才能保留更多的酱香 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-15

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载

鸡蛋炸酱面的其他做法更多

上传我做的这道菜

鸡蛋炸酱面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #舌尖上的端午#鸡蛋炸酱面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 #舌尖上的端午#鸡蛋炸酱面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活