红枣银耳羹

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红枣银耳羹是我们常喝的汤羹，但煮起来费时费力。一位大厨教给我红枣银耳羹的正确做法，银耳粘稠出胶省时省力，做法简单。银耳需提前泡发，煮时筷子搅一搅，使它能快速出胶，大火煮开再转小火，不到半小时就做好。

红枣银耳羹的用料

银耳 半朵 红枣 8颗
枸杞 5克 冰糖 30克

红枣银耳羹的做法

红枣银耳羹的做法图解1

步骤1

准备材料，干银耳，红枣，枸杞和甘汁园冰糖
红枣银耳羹的做法图解2

步骤2

银耳温水泡发，用手撕成小块，把根部去掉洗干净
红枣银耳羹的做法图解3

步骤3

红枣和枸杞清洗干净备用
红枣银耳羹的做法图解4

步骤4

把银耳放入小奶锅中，再放入红枣，加入大半锅清水
红枣银耳羹的做法图解5

步骤5

取适量冰糖放入锅中，开大火煮开，用筷子搅一搅，再转小火煮20分钟；
红枣银耳羹的做法图解6

步骤6

放入枸杞再煮几分钟即可
红枣银耳羹的做法图解7

步骤7

时间到，取下奶锅，汤羹晾至温热再喝
红枣银耳羹的做法图解8

步骤8

成品图
红枣银耳羹的做法图解9

步骤9

成品图

红枣银耳羹的烹饪技巧

银耳需要提前浸泡，再煮时会省时间； 煮开后用筷子搅搅可以让银耳更易出胶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-15

©本菜谱的做法由 海天一色的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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