【枸杞滑溜里脊片】滋阴补血 美发明目 大补元气 滋补强健

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谨和五味
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枸杞子的功用枸杞子性味甘、平，具有滋肝、补肾、润肺、补虚、益精、明日、固髓、健骨等功效，适用于肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、肺结核、糖尿病、慢性肝炎等症。枸杞子无毒副作用，可在日常膳食中配餐时随意搭配、久服枸杞子可强筋壮骨、益寿延年。

枸杞滑溜里脊片的用料

猪里脊肉 250克 枸杞子 50克
鸡蛋清 一份 水发笋片 80克
水发黑木耳 80克 豌豆 50克
葱花 10克 姜 3片
蒜粒 10克

枸杞滑溜里脊片的做法

【枸杞滑溜里脊片】滋阴补血 美发明目 大补元气 滋补强健的做法图解1

步骤1

将洗净的枸杞子分两份
【枸杞滑溜里脊片】滋阴补血 美发明目 大补元气 滋补强健的做法图解2

步骤2

一份煮水取浓汁约25毫升
【枸杞滑溜里脊片】滋阴补血 美发明目 大补元气 滋补强健的做法图解3

步骤3

另一份放入蒸笼将其蒸熟
【枸杞滑溜里脊片】滋阴补血 美发明目 大补元气 滋补强健的做法图解4

步骤4

里脊肉洗净后、切片
【枸杞滑溜里脊片】滋阴补血 美发明目 大补元气 滋补强健的做法图解5

步骤5

加入蛋清、水、淀粉、盐拌匀
【枸杞滑溜里脊片】滋阴补血 美发明目 大补元气 滋补强健的做法图解6

步骤6

投入热油中，待滑透捞出沥油
【枸杞滑溜里脊片】滋阴补血 美发明目 大补元气 滋补强健的做法图解7

步骤7

锅内油热时放入黑木耳、笋片和豌豆、葱、姜、蒜、香醋、料酒、盐
【枸杞滑溜里脊片】滋阴补血 美发明目 大补元气 滋补强健的做法图解8

步骤8

加入熟枸杞子、肉片、枸杞子浓缩汁
【枸杞滑溜里脊片】滋阴补血 美发明目 大补元气 滋补强健的做法图解9

步骤9

撒上葱花、翻炒片刻即可

枸杞滑溜里脊片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-22

©本菜谱的做法由 谨和五味 编写，未经授权不得转载

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