日式照烧龙利鱼

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日料店里最爱吃的就算是蒲烧鳗鱼了，裹满酱汁的鳗鱼滑嫩可口，搭配上好的米饭，每一口都是满足！家里正好有半条龙利鱼，利用照烧酱做一个山寨版，味道也不差呢！

日式照烧龙利鱼的用料

龙利鱼 半条 味达美臻品料酒 1勺
姜 4片 蒜末 1茶匙
味好美照烧酱 30克 水 100克
熟白芝麻 适量 海苔碎 少许

日式照烧龙利鱼的做法

日式照烧龙利鱼的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
日式照烧龙利鱼的做法图解2

步骤2

龙利鱼洗净切大块，擦干水分；
日式照烧龙利鱼的做法图解3

步骤3

加入料酒1勺和姜4片，按摩后腌制半小时；
日式照烧龙利鱼的做法图解4

步骤4

平底锅中倒入适量的食用油，下入切好的蒜末煸香；
日式照烧龙利鱼的做法图解5

步骤5

放入腌好的龙利鱼块，两面煎制金黄；
日式照烧龙利鱼的做法图解6

步骤6

加入味好美照烧酱30克；
日式照烧龙利鱼的做法图解7

步骤7

加入水100克，炖一下收汁至浓稠；
日式照烧龙利鱼的做法图解8

步骤8

碗中盛上米饭，码放上照烧龙利鱼块，撒上白芝麻和海苔即可；

日式照烧龙利鱼的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、龙利鱼本身有咸味，腌的时候不用放盐了，放料酒和黑胡椒碎去腥； 2、照烧酱炖的时候最好不断用勺子舀汤汁浇到鱼块上，上色更均匀；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-02

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载

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