红烧猪蹄

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清欢渡998
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红烧猪蹄的用料

猪蹄 2个 冰糖 适量
姜 适量 香叶 2片
八角 2个 干辣椒 2个
生抽 3勺 耗油 1勺
老抽 1勺 啤酒 0.5瓶

红烧猪蹄的做法

红烧猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄凉水下锅，防水葱姜料酒，煮出血沫，猪蹄捞出，洗净
红烧猪蹄的做法图解2

步骤2

放入冰糖。超出糖色下猪蹄
红烧猪蹄的做法图解3

步骤3

加入葱姜蒜香叶八角，炒出香味，加水生抽老抽耗油，炒2分钟左右加入半罐啤酒和水。水要多加点，炖一个半小时以上，才会软糯
红烧猪蹄的做法图解4

步骤4

撒上葱花，出锅

红烧猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-07

©本菜谱的做法由 清欢渡998 编写，未经授权不得转载

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