『凉拌三丝』夏日经典凉菜|上桌秒光

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不负筱食光
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炎炎夏日，天气热胃口差，最适合吃些爽口开胃的凉拌菜，简单快手，专治夏日没胃口！
参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

#夏日开胃餐#『凉拌三丝』夏日经典凉菜|上桌秒光的用料

豆腐皮 2张 黄瓜 1根
粉丝 2把 胡萝卜 半个
小米椒 3个 大蒜 5瓣
白芝麻 10克 辣椒面 2勺
香菜 2根 香葱 1根
香醋 2勺 蚝油 1勺
生抽 2勺 白糖 1勺
盐 2克

#夏日开胃餐#『凉拌三丝』夏日经典凉菜|上桌秒光的做法

#夏日开胃餐#『凉拌三丝』夏日经典凉菜|上桌秒光的做法图解1

步骤1

准备好食材。
#夏日开胃餐#『凉拌三丝』夏日经典凉菜|上桌秒光的做法图解2

步骤2

调料也都准备好，这样等会儿就不会手忙脚乱的。
#夏日开胃餐#『凉拌三丝』夏日经典凉菜|上桌秒光的做法图解3

步骤3

粉丝提前用温水泡软。
#夏日开胃餐#『凉拌三丝』夏日经典凉菜|上桌秒光的做法图解4

步骤4

把蒜末、小米椒、小葱、辣椒粉和白芝麻放入碗中。
#夏日开胃餐#『凉拌三丝』夏日经典凉菜|上桌秒光的做法图解5

步骤5

淋入热油爆香。
#夏日开胃餐#『凉拌三丝』夏日经典凉菜|上桌秒光的做法图解6

步骤6

加入陈醋2勺+生抽2勺+蚝油1勺+白糖+盐搅拌均匀备用。
#夏日开胃餐#『凉拌三丝』夏日经典凉菜|上桌秒光的做法图解7

步骤7

豆皮切细条（粗细自己喜欢就好），胡萝卜和黄瓜切丝。
#夏日开胃餐#『凉拌三丝』夏日经典凉菜|上桌秒光的做法图解8

步骤8

水开把豆腐皮和胡萝卜丝焯水捞出控水备用。
#夏日开胃餐#『凉拌三丝』夏日经典凉菜|上桌秒光的做法图解9

步骤9

把豆腐皮和胡萝卜丝放入料理盆中，再把泡软的粉丝放进去。
#夏日开胃餐#『凉拌三丝』夏日经典凉菜|上桌秒光的做法图解10

步骤10

放入黄瓜丝。
#夏日开胃餐#『凉拌三丝』夏日经典凉菜|上桌秒光的做法图解11

步骤11

最后放入香菜。
#夏日开胃餐#『凉拌三丝』夏日经典凉菜|上桌秒光的做法图解12

步骤12

淋上调好的酱汁拌均匀即可。
#夏日开胃餐#『凉拌三丝』夏日经典凉菜|上桌秒光的做法图解13

步骤13

好做又好吃的凉拌三丝就好了。拌一盘光一盘，开胃下饭，低脂又营养。
#夏日开胃餐#『凉拌三丝』夏日经典凉菜|上桌秒光的做法图解14

步骤14

附万能酱汁做法，超级简单，10分钟搞定，一定不要错过哦~~~

#夏日开胃餐#『凉拌三丝』夏日经典凉菜|上桌秒光的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-07

©本菜谱的做法由 不负筱食光 编写，未经授权不得转载

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