金蒜剁椒酱—这个酱我能吃两碗饭！

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昆鹏
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跟老家的老奶奶学做的！以前去她家里吃粥都是配着这个蒜蓉酱吃，吃了一碗接一碗๑•́₃•̀๑ 在看过几遍后，这次回家自己也做了起来，这个酱没啥难度，一次就成功了！如果你看到这个菜谱也感兴趣的话！也一起做起来叭！ 这个酱挺万能的，可以配粥吃，可以烤生蚝，可以做剁椒鱼头，可以炒菜等等等等！

金蒜剁椒酱的用料

油 300克 红剁椒 250克
泡椒 50克 大蒜 250克
姜末 10克

金蒜剁椒酱的做法

金蒜剁椒酱—这个酱我能吃两碗饭！的做法图解1

步骤1

准备好食材！开工！
金蒜剁椒酱—这个酱我能吃两碗饭！的做法图解2

步骤2

把蒜米，姜，泡椒都剁碎
金蒜剁椒酱—这个酱我能吃两碗饭！的做法图解3

步骤3

倒油倒油！
金蒜剁椒酱—这个酱我能吃两碗饭！的做法图解4

步骤4

油热后，先把姜末，蒜末放进去熬一会儿（不用熬太久，也不用太干）
金蒜剁椒酱—这个酱我能吃两碗饭！的做法图解5

步骤5

再倒进去泡椒继续翻炒一会儿出味
金蒜剁椒酱—这个酱我能吃两碗饭！的做法图解6

步骤6

最后把剁椒也放进去翻炒，全程用中小火，不要急不要急，把水分稍微炒干出香味
金蒜剁椒酱—这个酱我能吃两碗饭！的做法图解7

步骤7

duang！金蒜剁椒酱出锅！不要心急马上吃哦！先放一晚上再出！

金蒜剁椒酱的烹饪技巧

这个酱不仅可以拌饭吃，用来烤生蚝，做凉拌鸡爪也是good good的！ 哈哈哈哈另外本人拍照有点丑，但是味道还是很不错的！以后再加强练习拍照！ 谢谢大家支持！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-10

©本菜谱的做法由 昆鹏 编写，未经授权不得转载

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