绝绝子鲜香排骨焖饭

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兔子小姐Winnie
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下班后没时间做饭，这顿排骨焖饭集煮饭与肉肉菜菜于一体，零基础零技术含量，轻轻松松一把解决！ 明天又有好吃的午饭便当啦～～✌️ （以下分量约2-3人份）

排骨焖饭的用料

蒜 2瓣 姜 2片
米 一碗半 排骨 400克
生抽 2勺 洋葱 半个
胡萝卜 1根 土豆 1个
青豆 1把 鸡蛋 1-2个
盐 适量 老抽 一勺
生抽 适量 水 适量

排骨焖饭的做法

绝绝子鲜香排骨焖饭的做法图解1

步骤1

米提前泡上，加一点油，一小撮盐。我用的一碗半米
绝绝子鲜香排骨焖饭的做法图解2

步骤2

排骨切块块放一边
绝绝子鲜香排骨焖饭的做法图解3

步骤3

姜和蒜都切碎
绝绝子鲜香排骨焖饭的做法图解4

步骤4

胡萝卜和土豆切丁
绝绝子鲜香排骨焖饭的做法图解5

步骤5

洋葱切丝
绝绝子鲜香排骨焖饭的做法图解6

步骤6

一小碗水
绝绝子鲜香排骨焖饭的做法图解7

步骤7

一把青豆
绝绝子鲜香排骨焖饭的做法图解8

步骤8

热锅下油，先把排骨煎出一点颜色来瞧瞧
绝绝子鲜香排骨焖饭的做法图解9

步骤9

加入姜和蒜碎碎，用筷子搅一搅。（建议用长木筷子，不容易烫手）
绝绝子鲜香排骨焖饭的做法图解10

步骤10

再加上洋葱，搅一搅。加两圈生抽，一勺红烧酱油，一勺老抽上色，一小勺盐，半包咖喱粉，加一点点水，大火烧开转最小火，盖盖炖15分钟。

步骤11

打开盖子，把胡萝卜土豆加进去搅一搅，再加一点儿青豆，再搅拌均匀，倒入刚刚泡好的米饭，大火烧开，盖盖转小火直接闷15分钟，开盖加鸡蛋一个，盖上焖3-5分钟鸡蛋熟，也可以把鸡蛋搅碎焖。 大功告成啦！
绝绝子鲜香排骨焖饭的做法图解12

步骤12

忘记拍中间步骤了，只有最后进入便当盒，炒了一点芥菜铺在上面。 太香了着急忙慌偷吃了一口哈哈哈哈哈，绝绝子！

排骨焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-13

©本菜谱的做法由 兔子小姐Winnie 编写，未经授权不得转载

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