爆下饭的干锅肥肠

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万万没想到，前二十几年不吃肥肠的人竟然爱上了肥肠，第一次自己做，很成功

干锅肥肠的用料

肥肠 1000g 蒜 适量
圆葱 适量 二荆条 适量
大葱 适量 油 适量
盐 适量 面粉 适量
鸡精 适量 卤料 适量
味精 适量 芝麻 适量
花椒 适量 洋葱 适量
土豆 适量 酱油 适量
干辣椒 适量 火锅料或干锅料包 1

干锅肥肠的做法

爆下饭的干锅肥肠的做法图解1

步骤1

用清水两遍后把肠子剪开，剪开后撒上面粉继续揉搓清洗～
爆下饭的干锅肥肠的做法图解2

步骤2

洗干净的肠子放入卤料包中加水加大葱加料酒加姜蒜片～
爆下饭的干锅肥肠的做法图解3

步骤3

卤好的肥肠沥干水分下锅油炸后捞起
爆下饭的干锅肥肠的做法图解4

步骤4

热锅倒油姜蒜大葱段、干锅或火锅料、洋葱一起炒香，下土豆片打底，干花椒和干辣椒适量，肥肠倒上面焖15分钟左右，搅匀根据个人口味撒鸡精和盐～ 最后加二荆条提色提味～
爆下饭的干锅肥肠的做法图解5

步骤5

起锅撒上葱花和芝麻，开吃

干锅肥肠的烹饪技巧

肥肠一定要洗干净
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-15

©本菜谱的做法由 橘子怪怪 编写，未经授权不得转载

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