肥而不腻❗入口即化❗酱香浓郁‼️酱梅肉

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吃过梅菜扣肉，又想吃酱梅肉，这两天可把过年没吃上的肉补回来了
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酱梅肉的用料

烧肉 1块	酱豆腐适量
腐乳汁适量	姜 1块
蒜 3瓣	土豆 1个
干红辣椒 1个	葱适量

酱梅肉的做法

步骤1

提前做好的烧肉切片

步骤2

盘中放入酱豆腐和腐乳汁拌成糊状，将每片烧肉都均匀的沾上腐乳糊

步骤3

皮朝下整齐码放在碗中，剩余的腐乳汁倒入碗中

步骤4

土豆去皮洗净切成滚刀块放在肉的周围+蒜片+姜片+辣椒+葱段

步骤5

开水上锅，装好碗的酱梅肉放入帝伯朗不锈钢蒸锅的蒸屉上，锅内多放些水，

步骤6

蒸制过程中，蒸一个小时即可

步骤7

1小时后打开锅盖，取出将碗中的汁倒出

步骤8

在碗顶盖一个盘子，双手按住碗和盘子，迅速倒扣过来，把碗取下来即可

步骤9

一盘肥而不腻，入口即化，酱香浓厚的酱梅肉，大人孩子都爱吃，很下饭

酱梅肉的烹饪技巧

这几日一直在用帝伯朗不锈钢蒸锅，这个蒸锅太棒了首先它的颜值让人喜欢，采用镜面抛光工艺，钻石纹理的外观功能强大，非常实用，一锅多用：一锅四菜、双层蒸锅、三层蒸锅、海鲜锅、加高汤锅、火锅、锅盖可做防尘盖采用304不锈钢物理不粘、可视化加高防尘盖设计，越用越喜欢
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创建时间:2021-07-16

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