爆炒梭子蟹

精品 独家
3.1万 浏览 138 收藏
收藏
TinaZJF
TinaZJF
＋ 关注

秋风还未起，但是我已经迫不及待地想吃螃蟹啦O(∩_∩)O️小伙伴们不妨也来试试爆炒梭子蟹吧～

爆炒梭子蟹的用料

梭子蟹 400克 葱姜蒜 适量
盐 2勺 料酒 2茶匙
生抽 3茶匙 老抽 2茶匙
鸡精 1勺 干辣椒 4个
淀粉 50克左右 白砂糖 2勺

爆炒梭子蟹的做法

爆炒梭子蟹的做法图解1

步骤1

梭子蟹洗好用淀粉裹均匀
爆炒梭子蟹的做法图解2

步骤2

油热后小火
爆炒梭子蟹的做法图解3

步骤3

将裹好淀粉的梭子蟹下锅炸熟
爆炒梭子蟹的做法图解4

步骤4

将炸好的梭子蟹盛出备用
爆炒梭子蟹的做法图解5

步骤5

另起锅，爆香葱姜蒜和干辣椒
爆炒梭子蟹的做法图解6

步骤6

加入梭子蟹翻炒，翻炒过程中加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精和白砂糖，加水没过梭子蟹，盖锅盖煮10-15分钟，让梭子蟹入味。
爆炒梭子蟹的做法图解7

步骤7

煮好收汁后撒点葱绿，翻炒后出锅
爆炒梭子蟹的做法图解8

步骤8

撒上葱花就是一盘美味鲜香的小螃蟹啦～

爆炒梭子蟹的烹饪技巧

1. 没有淀粉可以用面粉哦，面粉会更厚重一点； 2. 喜欢吃辣的小伙伴可以多放点辣椒哦，我这个是不辣的干辣椒； 3. 这个是冰冻的小梭子蟹，只吃肉的，也可以换成别的蟹哦，大蟹的钳子要敲裂，不然不容易入味～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-16

©本菜谱的做法由 TinaZJF 编写，未经授权不得转载

爆炒梭子蟹的其他做法更多

上传我做的这道菜

爆炒梭子蟹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 爆炒梭子蟹

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 爆炒梭子蟹的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活