夏日必备-香辣毛豆

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毛豆的用料

毛豆 500克 八角 4个
食用油 适量 盐 适量
鸡精 适量 耗油 1勺
生抽 2勺 花椒 一小把
蒜 一头 醋 2勺
白糖 适量 小米辣 2个

毛豆的做法

夏日必备-香辣毛豆的做法图解1

步骤1

毛豆剪去两头，洗净沥水
夏日必备-香辣毛豆的做法图解2

步骤2

锅里放几粒八角、两勺盐，少量食用油，煮开
夏日必备-香辣毛豆的做法图解3

步骤3

倒入毛豆中火十分钟
夏日必备-香辣毛豆的做法图解4

步骤4

无水大碗，蒜一头整成蒜泥，两勺辣椒粉，两个小米辣切圈，花椒粉（我更喜欢自己做，有颗粒感，花椒在无水无油锅里炒香盛出擀面杖碾碎），浇热油
夏日必备-香辣毛豆的做法图解5

步骤5

加两勺生抽，两勺醋，一勺耗油，盐、鸡精、白糖少许
夏日必备-香辣毛豆的做法图解6

步骤6

毛豆倒出后凉水冲洗
夏日必备-香辣毛豆的做法图解7

步骤7

毛豆倒入调料内，戴手套拌匀，开吃～

毛豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-17

©本菜谱的做法由 阳阳爱吃各种好吃的 编写，未经授权不得转载

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    / 8 夏日必备-香辣毛豆的做法步骤

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