辣子鸡丁

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辣子鸡丁的用料

鸡胸肉 250g 生抽 10ml
老抽 10ml 糖 2勺
淀粉 2勺 葱姜 少许
料酒 2勺 大蒜 4瓣
白芝麻 10克 黑胡椒 2克
鸡蛋 1个 淀粉 1勺
油 4汤匙 花椒 5克

辣子鸡丁的做法

辣子鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切丁
辣子鸡丁的做法图解2

步骤2

放入黑胡椒，鸡蛋，淀粉，老抽，生抽，料酒，腌制15分钟
辣子鸡丁的做法图解3

步骤3

鸡块下锅油煎
辣子鸡丁的做法图解4

步骤4

捞出
辣子鸡丁的做法图解5

步骤5

复炸一遍
辣子鸡丁的做法图解6

步骤6

我加了一些香菇丁，可以不加，将辣椒，花椒，葱蒜末炒出香味
辣子鸡丁的做法图解7

步骤7

倒入鸡块，加糖，芝麻炒一下就好了
辣子鸡丁的做法图解8

步骤8

成品
辣子鸡丁的做法图解9

步骤9

成品

辣子鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-22

©本菜谱的做法由 爱美食的拉拉 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 辣 川菜 炒 下饭菜

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