缤纷夏日 做个奶油水果盒子蛋糕778

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奶油水果盒子蛋糕的用料

鸡蛋 6个 牛奶 80毫升
玉米油 70克 低筋面粉 100克
代糖 100克 淡奶油 250ml

奶油水果盒子蛋糕的做法

缤纷夏日 做个奶油水果盒子蛋糕778的做法图解1

步骤1

6个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋清放入无油无水的盆中
缤纷夏日 做个奶油水果盒子蛋糕778的做法图解2

步骤2

蛋黄中加入牛奶和玉米油，搅拌至乳化状态，筛入低粉，继续z字形搅拌至无干粉状态备用。
缤纷夏日 做个奶油水果盒子蛋糕778的做法图解3

步骤3

蛋清滴入几滴柠檬汁，分三次加入70克代糖打发至小弯钩状态。
缤纷夏日 做个奶油水果盒子蛋糕778的做法图解4

步骤4

打发好的蛋清，取两次1/3到蛋黄糊中翻拌均匀
缤纷夏日 做个奶油水果盒子蛋糕778的做法图解5

步骤5

再倒入蛋白糊中，翻拌均匀
缤纷夏日 做个奶油水果盒子蛋糕778的做法图解6

步骤6

倒入模具，震出气泡，入烤箱170°，烤20分钟
缤纷夏日 做个奶油水果盒子蛋糕778的做法图解7

步骤7

烤好的蛋糕坯稍微放凉，用蛋糕盒子模具压出想要的大小
缤纷夏日 做个奶油水果盒子蛋糕778的做法图解8

步骤8

奶油中加入代糖打发
缤纷夏日 做个奶油水果盒子蛋糕778的做法图解9

步骤9

打好的装入裱花袋
缤纷夏日 做个奶油水果盒子蛋糕778的做法图解10

步骤10

组装盒子蛋糕：一层蛋糕坯，一层奶油
缤纷夏日 做个奶油水果盒子蛋糕778的做法图解11

步骤11

奶油上面放水果丁
缤纷夏日 做个奶油水果盒子蛋糕778的做法图解12

步骤12

接着再一层蛋糕坯，一层奶油，一层水果，这一层奶油和水果可以造型漂亮一些，这样就完成了
缤纷夏日 做个奶油水果盒子蛋糕778的做法图解13

步骤13

假期在家做给小朋友吃吧

奶油水果盒子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-23

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