香脆可可奶油盒子蛋糕

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jacky妈咪

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超简单快手又健康美味的盒子蛋糕，是我做给家人品尝时的首选。这款盒子蛋糕，口感香脆浓郁，材料做法都简单，所以大家可以试试。

可可奶油盒子蛋糕的用料

可可蛋糕胚:	鸡蛋 4个
牛奶 40克	玉米油 40克
糖 40克	可可粉 8克
低筋粉 35克	柠檬汁几滴
加入淡奶油糖 35克	淡奶油 370克
香脆夹心材料:	奥利奥饼干碎 30克
可可碎片 30克	杏仁片 40克
280ML的盒子 4个

可可奶油盒子蛋糕的做法

步骤1

蛋糕胚的所有材料准备好后，请按照小四卷的做法烤出一盘可可蛋糕胚。小四卷的做法请在豆果上搜索。

步骤2

淡奶油加糖和几滴柠檬汁打发后装入裱花袋中备用，裱花嘴可以任意选择，我这里选了最常用的星星嘴。

步骤3

烤好的可可蛋糕胚，用小盒子蛋糕模具印出大概8小片蛋糕片备用。我是直接剪了一个小盒子来当模具印的，大家也可以这样。

步骤4

烤盘中铺上锡纸，称好的杏仁倒入烤盘上铺均匀，入烤箱中上层，上下火180度烤5分钟左右，至白色的杏仁片有微微焦黄即可。烤的时候最好不要走开，因为时间短一不小心就容易烤糊。

步骤5

香脆夹心:烤好放凉后的杏仁，奥利奥饼干碎，可可碎片放到干净的打蛋盆中，用勺子拌均匀一下。

步骤6

盒子底部先挤一圈奶油，再放上一片可可蛋糕胚

步骤7

接着再挤上一层奶油，然后撒上一勺香脆夹心，香脆夹心上再挤上一些奶油，然后再放上一片蛋糕胚。

步骤8

最后上面一层，只在外圈挤上一圈奶油，中间因为要放上香脆的杏仁可可奥利奥，所以不用挤奶油。

步骤9

最后在中间没挤奶油的蛋糕胚上均匀铺上一次香脆杏仁奥利奥可可碎片

步骤10

美味香脆的可可奶油盒子蛋糕就做好啦，赶紧尝尝。

步骤11

打包送给朋友，好吃美味又漂亮。

可可奶油盒子蛋糕的烹饪技巧

请注意:1、这个分量的材料我刚好做四盒小盒的奶油盒子蛋糕，需要多做的话可以把量加倍。2、这款蛋糕口感香脆，但是不宜放太久，否则蛋糕里的杏仁和可可碎片受潮以后口感就不香脆啦。3、可可碎片可以在烘焙食材店或是淘宝上购买，一包500克可以用挺久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-14

©本菜谱的做法由 jacky妈咪编写，未经授权不得转载

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