缤纷下午茶之桂花奶香南瓜冻

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9这一季秋9
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夏日小甜品，Q弹爽滑，满口花香，不用蒸不用烤，简单零失败，夏日午后来一口，消暑又爽口
参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

桂花奶香南瓜冻的用料

南瓜泥 100克 牛奶 60+240毫升
玉米淀粉 40克 炼乳 10克

桂花奶香南瓜冻的做法

缤纷下午茶之桂花奶香南瓜冻的做法图解1

步骤1

南瓜蒸熟，打成南瓜泥备用。南瓜尽量多蒸点，防止用料理机打会有粘在料理机里取不出来，分量不足，最后取100克即可
缤纷下午茶之桂花奶香南瓜冻的做法图解2

步骤2

准备两个碗分别倒入60和240g牛奶，60g牛奶碗中加入淀粉，240g牛奶中加入南瓜泥和炼乳
缤纷下午茶之桂花奶香南瓜冻的做法图解3

步骤3

牛奶南瓜混合液倒入锅中小火煮开（最好用滤网过筛，口感更细腻）
缤纷下午茶之桂花奶香南瓜冻的做法图解4

步骤4

边倒入牛奶淀粉混合液边搅拌直至浓稠状态
缤纷下午茶之桂花奶香南瓜冻的做法图解5

步骤5

这样就可以了，立即关火，倒入模具冷藏一小时以上
缤纷下午茶之桂花奶香南瓜冻的做法图解6

步骤6

我用的6寸烤盘，也可以用碗，总之要刷一层油，便于脱模。
缤纷下午茶之桂花奶香南瓜冻的做法图解7

步骤7

冷藏过后脱模，淋上桂花蜜就可以啦，是不是很美
缤纷下午茶之桂花奶香南瓜冻的做法图解8

步骤8

夏日午后来一口，消暑又爽口，一口两口三口吃掉你

桂花奶香南瓜冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-23

©本菜谱的做法由 9这一季秋9 编写，未经授权不得转载

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