宫保杏鲍菇

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宫保杏鲍菇的用料

杏鲍菇 两个 黄瓜 半根
花生米 1小把 胡萝卜 少许
青椒 一根 大蒜 2瓣
大葱 少许 香醋 1勺
白糖 半勺 盐 适量
淀粉 一勺 生抽 1勺
蚝油 半勺 香油 少许
胡椒粉 半勺 鸡精 少许

宫保杏鲍菇的做法

#我为奥运出食力#宫保杏鲍菇的做法图解1

步骤1

这道菜所需的食材如图所示。
#我为奥运出食力#宫保杏鲍菇的做法图解2

步骤2

两根杏鲍菇洗干净，切成块。锅里倒少许油，下入杏鲍菇煸炒至金黄，盛盘备用。
#我为奥运出食力#宫保杏鲍菇的做法图解3

步骤3

准备1小把花生米，下油锅炸至酥脆备用。
#我为奥运出食力#宫保杏鲍菇的做法图解4

步骤4

少许胡萝卜切块。
#我为奥运出食力#宫保杏鲍菇的做法图解5

步骤5

半根黄瓜切同样大小的块。
#我为奥运出食力#宫保杏鲍菇的做法图解6

步骤6

一根青椒切片。
#我为奥运出食力#宫保杏鲍菇的做法图解7

步骤7

准备大蒜和大葱。（生姜家里没有了）
#我为奥运出食力#宫保杏鲍菇的做法图解8

步骤8

调一碗灵魂料汁：碗里加1勺生抽，半勺蚝油，1勺香醋，半勺白糖，半勺胡椒粉，少许鸡精，适量盐，1勺淀粉，一些葱蒜，两勺清水，搅拌均匀。
#我为奥运出食力#宫保杏鲍菇的做法图解9

步骤9

起锅烧油，下入一部分葱蒜爆香，下胡萝卜翻炒至断生，接着放青椒片煸炒，然后下入黄瓜块和杏鲍菇块，全程大火快炒。
#我为奥运出食力#宫保杏鲍菇的做法图解10

步骤10

倒入调好的料汁，烧至粘稠，下入剩下的葱段，淋少许香油即可关火。出锅前撒上花生米。
#我为奥运出食力#宫保杏鲍菇的做法图解11

步骤11

盛盘开吃啦！

宫保杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-31

©本菜谱的做法由 笑语流年 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 川菜 炒 下酒菜 宴客菜

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