巨好吃的鲜辣剁椒鱼头

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剁椒鱼头是一道非常著名的传统湘菜，火辣辣的剁椒覆盖在白嫩的鱼肉上，再往上淋上热气腾腾的香油，鲜、辣、香的滋味瞬间充斥在你的心头~ 今天就给大家分享这道鲜辣可口的剁椒鱼头，一点儿都不腥，从此让你爱上吃鱼头~

鲜辣剁椒鱼头的用料

鱼头 1个 剁椒 80克
蒸鱼豉油 15克 葱花 适量
油 适量 米酒 15克
姜片 5片

鲜辣剁椒鱼头的做法

巨好吃的鲜辣剁椒鱼头的做法图解1

步骤1

鱼头洗净破开放在盘子里，淋上米酒和姜片腌制去腥
巨好吃的鲜辣剁椒鱼头的做法图解2

步骤2

压力锅胆放入适量热水，将鱼头放入APIX压力锅内
巨好吃的鲜辣剁椒鱼头的做法图解3

步骤3

启动APIX压力锅的蒸煮键，时间设定15分钟，8分钟后取出鱼头倒掉汁水
巨好吃的鲜辣剁椒鱼头的做法图解4

步骤4

剁椒和蒸鱼豉油混合铺上鱼头，继续蒸7分钟，取出放入葱花，浇热油即可上桌
巨好吃的鲜辣剁椒鱼头的做法图解5

步骤5

口感鲜嫩无比哇~
巨好吃的鲜辣剁椒鱼头的做法图解6

步骤6

成品
巨好吃的鲜辣剁椒鱼头的做法图解7

步骤7

成品

鲜辣剁椒鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-05

©本菜谱的做法由 APIX轻日式生活 编写，未经授权不得转载

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