红烧粉皮老板鱼

独家
11.0万 浏览 3035 收藏
收藏
嘿嘿辣妈
嘿嘿辣妈
＋ 关注

既想吃鱼又想吃粉儿，索性就来了红烧粉皮老板鱼，这样烧制的老板鱼，肉质非常软嫩鲜美，而且粉皮也很Q弹入味，哈哈鱼和熊掌兼得了！
参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

红烧粉皮老板鱼的用料

老板鱼 半条 粉皮 适量
酱油 2勺 蚝油 1小勺
陈醋 1小勺 老抽 1小勺
料酒 3小勺 葱姜蒜、红辣椒 适量
香菜 2根 白糖 1小勺
八角花椒 适量

红烧粉皮老板鱼的做法

#巨下饭的家常菜# 红烧粉皮老板鱼的做法图解1

步骤1

将老板鱼收拾好洗净切断备用。
#巨下饭的家常菜# 红烧粉皮老板鱼的做法图解2

步骤2

准备好配料。
#巨下饭的家常菜# 红烧粉皮老板鱼的做法图解3

步骤3

将切好的老板鱼放入少许料酒腌制3—5分钟左右备用。
#巨下饭的家常菜# 红烧粉皮老板鱼的做法图解4

步骤4

起锅烧油，炸香八角花椒红辣椒。
#巨下饭的家常菜# 红烧粉皮老板鱼的做法图解5

步骤5

放入葱姜蒜炸出香味。
#巨下饭的家常菜# 红烧粉皮老板鱼的做法图解6

步骤6

锅中放入老板鱼进行煎制。
#巨下饭的家常菜# 红烧粉皮老板鱼的做法图解7

步骤7

煎好鱼，倒入料汁。
#巨下饭的家常菜# 红烧粉皮老板鱼的做法图解8

步骤8

倒入没过鱼的温水，放入粉皮进行烧煮。
#巨下饭的家常菜# 红烧粉皮老板鱼的做法图解9

步骤9

大火烧开，小火烧煮，30分钟左右收汁出锅装盘即可。
#巨下饭的家常菜# 红烧粉皮老板鱼的做法图解10

步骤10

上菜。

红烧粉皮老板鱼的烹饪技巧

烧煮老板鱼时要加入温水，这样烧出来的鱼肉不但没有腥味，而且肉质软嫩鲜美！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-08

©本菜谱的做法由 嘿嘿辣妈 编写，未经授权不得转载

红烧粉皮老板鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧粉皮老板鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #巨下饭的家常菜# 红烧粉皮老板鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 #巨下饭的家常菜# 红烧粉皮老板鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活