自制汉堡

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做了汉堡，野餐时携带方便。分享菜谱，以便备查。

自制汉堡的用料

高粉 250克 鸡蛋 1个
淡奶油 25克 炼乳 25克
牛奶 100毫升 酵母 2.5克
盐 2克 黄油 30克
生菜 2片 鸡蛋 2个
香肠或牛肉片 2 番茄酱 适量
沙拉酱 适量

自制汉堡的做法

自制汉堡的做法图解1

步骤1

将所有的湿性材料放入面包机。
自制汉堡的做法图解2

步骤2

放入干性材料和酵母，面包机揉面档进行第一次揉面。
自制汉堡的做法图解3

步骤3

放黄油和盐进行第二次揉面，这样能揉出手套膜。
自制汉堡的做法图解4

步骤4

团圆，发酵2倍大。
自制汉堡的做法图解5

步骤5

分成6个挤子，团圆，蘸水粘上芝麻，醒发变大变轻。烤箱中层上下火165℃，20分钟，仔细观察颜色，再上火165℃，5分钟上色。
自制汉堡的做法图解6

步骤6

出炉。
自制汉堡的做法图解7

步骤7

拍张特写。
自制汉堡的做法图解8

步骤8

煎鸡蛋。
自制汉堡的做法图解9

步骤9

切开，放生菜，挤上沙拉酱、放鸡蛋、放肠挤番茄酱，OK，开吃吧。

自制汉堡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-08

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分类： 主食

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