⭐南瓜椰蓉咸蛋黄月饼⭐

精品
10.5万 浏览 2405 收藏
收藏
菊子美食记
菊子美食记 菊子美食记
＋ 关注


参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

南瓜椰蓉咸蛋黄月饼的用料

馅料椰蓉 100克 咸蛋黄 150克
黄油 80克 月饼模具 1个
月饼皮糯米粉 50克 南瓜 300克
粳米粉 200克 糖粉 50克

南瓜椰蓉咸蛋黄月饼的做法

#我的养生日常-远离秋燥# ⭐南瓜椰蓉咸蛋黄月饼⭐的做法图解1

步骤1

馅料食材准备如图所示
#我的养生日常-远离秋燥# ⭐南瓜椰蓉咸蛋黄月饼⭐的做法图解2

步骤2

月饼皮食材准备如图所示
#我的养生日常-远离秋燥# ⭐南瓜椰蓉咸蛋黄月饼⭐的做法图解3

步骤3

南瓜去皮洗净切成薄片
#我的养生日常-远离秋燥# ⭐南瓜椰蓉咸蛋黄月饼⭐的做法图解4

步骤4

南瓜片上蒸锅蒸熟
#我的养生日常-远离秋燥# ⭐南瓜椰蓉咸蛋黄月饼⭐的做法图解5

步骤5

蒸好的南瓜倒入大碗中，放入糖粉一起用勺子把南瓜压成南瓜泥
#我的养生日常-远离秋燥# ⭐南瓜椰蓉咸蛋黄月饼⭐的做法图解6

步骤6

放入粳米粉和糯米粉混合拌匀再揉成光面的面团
#我的养生日常-远离秋燥# ⭐南瓜椰蓉咸蛋黄月饼⭐的做法图解7

步骤7

咸蛋黄上锅蒸熟
#我的养生日常-远离秋燥# ⭐南瓜椰蓉咸蛋黄月饼⭐的做法图解8

步骤8

把咸蛋黄压碎，越细越好，最好用料理机打成碎末最好
#我的养生日常-远离秋燥# ⭐南瓜椰蓉咸蛋黄月饼⭐的做法图解9

步骤9

在咸蛋黄碎中加入椰蓉和黄油让三者混合均匀
#我的养生日常-远离秋燥# ⭐南瓜椰蓉咸蛋黄月饼⭐的做法图解10

步骤10

把馅料和月饼皮分别揉成约30克左右大小的剂子，馅料记得放进冰箱速冻30分钟进行定型
#我的养生日常-远离秋燥# ⭐南瓜椰蓉咸蛋黄月饼⭐的做法图解11

步骤11

开始来包月饼，先把外皮压成厚薄均匀的面片，把馅料放上完全封住即可
#我的养生日常-远离秋燥# ⭐南瓜椰蓉咸蛋黄月饼⭐的做法图解12

步骤12

包好的月饼在外皮裹上一层面粉，这样可以防止在模具上粘黏不好脱模
#我的养生日常-远离秋燥# ⭐南瓜椰蓉咸蛋黄月饼⭐的做法图解13

步骤13

把裹好面粉的月饼放入模具中压实，再取出即可，脱模的时候一定要特别注意，模具只要一头轻轻的敲一下即可轻松脱模
#我的养生日常-远离秋燥# ⭐南瓜椰蓉咸蛋黄月饼⭐的做法图解14

步骤14

脱好模的月饼成品如图所示
#我的养生日常-远离秋燥# ⭐南瓜椰蓉咸蛋黄月饼⭐的做法图解15

步骤15

做了两组花好月圆的图案，超级有成就感，哈哈
#我的养生日常-远离秋燥# ⭐南瓜椰蓉咸蛋黄月饼⭐的做法图解16

步骤16

把做好的月饼上蒸锅蒸熟取出即可食用
#我的养生日常-远离秋燥# ⭐南瓜椰蓉咸蛋黄月饼⭐的做法图解17

步骤17

好吃的月饼，忍不住掰一半先吃一口呢

南瓜椰蓉咸蛋黄月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-16

©本菜谱的做法由 菊子美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙

南瓜椰蓉咸蛋黄月饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

南瓜椰蓉咸蛋黄月饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #我的养生日常-远离秋燥# ⭐南瓜椰蓉咸蛋黄月饼⭐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 #我的养生日常-远离秋燥# ⭐南瓜椰蓉咸蛋黄月饼⭐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活