凉拌海带丝

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一样的配料,这次做的却是最好吃的,是因为心情好嘛,哈哈吃啥都好吃,不过这次用的蒜不是直接加进去,而是先煸香再搅拌,比以前做的更有味道。

凉拌海带丝的用料

海带 350克 3粒
姜末 适量 小米椒 2粒
香菜 适量 香醋 2勺
生抽 2勺 白糖 一小勺
葱花 适量

凉拌海带丝的做法

#硬核菜谱制作人#凉拌海带丝的做法图解1

步骤1

海带丝买回来清洗干净粘液,用水泡15分钟
#硬核菜谱制作人#凉拌海带丝的做法图解2

步骤2

切点姜末,大蒜也切末,小米椒切小粒
#硬核菜谱制作人#凉拌海带丝的做法图解3

步骤3

锅中烧水,水开后下海带丝,盖盖子煮熟,两三分钟左右
#硬核菜谱制作人#凉拌海带丝的做法图解4

步骤4

捞出过凉水降温,沥干水分放在大碗中,方便后面搅拌
#硬核菜谱制作人#凉拌海带丝的做法图解5

步骤5

锅中倒入食用油,平时炒菜的分量,先下姜末翻炒,再下蒜末,小火煸出香味至蒜微黄就可以,不需要焦黄
#硬核菜谱制作人#凉拌海带丝的做法图解6

步骤6

碗中倒两勺生抽
#硬核菜谱制作人#凉拌海带丝的做法图解7

步骤7

两勺香醋
#硬核菜谱制作人#凉拌海带丝的做法图解8

步骤8

小半勺白糖,调好料汁备用
#硬核菜谱制作人#凉拌海带丝的做法图解9

步骤9

在海带中加入所有配料,葱花香菜小米椒,刚煸香的蒜油还有调料汁
#硬核菜谱制作人#凉拌海带丝的做法图解10

步骤10

混合搅拌均匀就可以装盘食用了,可以根据个人口味调整味道,喜欢酸的多放点醋,辣的多加辣椒
#硬核菜谱制作人#凉拌海带丝的做法图解11

步骤11

美味哒

凉拌海带丝的烹饪技巧

不要为了省事直接加生蒜,一定要把蒜末煸香再加进去,味道更好哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-08-14

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