‼️一次发酵软出天际的酸奶小餐包㊙️附快速出手套膜方法

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叶婉婷💪你是最棒的
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经常家里买酸奶回来 然后喝不完 今天就把它做到面包里 一起来试试吧

酸奶小餐包的用料

高筋面粉 400克 酸奶 180克
牛奶 100毫升 鲜酵母 15
白糖 40克 盐 3克
鸡蛋 1个 黄油 30克

酸奶小餐包的做法

‼️一次发酵软出天际的酸奶小餐包㊙️附快速出手套膜方法的做法图解1

步骤1

材料很简单都是平时家里就有的。想要不同风味。可以添加 淡奶油 炼乳 奶粉 等 这些。适当调整液体量就行。
‼️一次发酵软出天际的酸奶小餐包㊙️附快速出手套膜方法的做法图解2

步骤2

除黄油和盐以外的所有材料放入海氏M5轻音厨师机内
‼️一次发酵软出天际的酸奶小餐包㊙️附快速出手套膜方法的做法图解3

步骤3

选择默认的和面功能。时间调整15分钟 4档
‼️一次发酵软出天际的酸奶小餐包㊙️附快速出手套膜方法的做法图解4

步骤4

7分半之后 就可以撑出比较结实的粗膜
‼️一次发酵软出天际的酸奶小餐包㊙️附快速出手套膜方法的做法图解5

步骤5

加入黄油和盐。继续和面
‼️一次发酵软出天际的酸奶小餐包㊙️附快速出手套膜方法的做法图解6

步骤6

15分钟 结实的手套膜就好了
‼️一次发酵软出天际的酸奶小餐包㊙️附快速出手套膜方法的做法图解7

步骤7

分割16份 大概是51克一个
‼️一次发酵软出天际的酸奶小餐包㊙️附快速出手套膜方法的做法图解8

步骤8

直接滚圆放入不粘烤盘。也可以包馅料在里面哦
‼️一次发酵软出天际的酸奶小餐包㊙️附快速出手套膜方法的做法图解9

步骤9

烤箱开启发酵功能发酵2倍大。在表面撒一层高粉。烤箱提前预热165度。烘烤20分钟
‼️一次发酵软出天际的酸奶小餐包㊙️附快速出手套膜方法的做法图解10

步骤10

表面上色可以加盖锡纸。烤好倒扣拿出来 放晾网上
‼️一次发酵软出天际的酸奶小餐包㊙️附快速出手套膜方法的做法图解11

步骤11

超级软。忍不住开吃。一拿就散的小餐包。你值得拥有

酸奶小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-17

©本菜谱的做法由 叶婉婷💪你是最棒的 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 面包 烤 西点

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