【软糯香甜】桂花糯米藕～巨好吃的莲藕做法

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坤坤的女孩儿
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我巨喜欢桂花的香，微脆的藕塞满粘粘糯糯的糯米，再浇上香甜的桂花红糖浆，作为零食作为菜菜都很OK，就是塞糯米太麻烦 一定一定要买直直的，形状标志的藕，因为我买的藕弯弯的，孔也特别小，一点也不好塞 如果藕比较直，可以放入一些糯米后，吨吨吨吨跺几下藕，糯米会自己滑到底，轻松许多 ‼️吃的时候一定要把牙签摘干净哦！！！

桂花糯米藕的用料

藕 500克 糯米 100克
红糖 150克 冰糖 50克
红枣 8个 桂花 5克
水 1400克

桂花糯米藕的做法

【软糯香甜】桂花糯米藕～巨好吃的莲藕做法的做法图解1

步骤1

糯米洗净浸泡
【软糯香甜】桂花糯米藕～巨好吃的莲藕做法的做法图解2

步骤2

藕洗净削皮，切掉一端的一小段备用
【软糯香甜】桂花糯米藕～巨好吃的莲藕做法的做法图解3

步骤3

糯米塞入藕的孔洞中，不用压紧，因为煮的时候糯米会膨胀，大概塞到五分之四藕
【软糯香甜】桂花糯米藕～巨好吃的莲藕做法的做法图解4

步骤4

塞完糯米后，将切下来的那一段盖上，用几根牙签斜着插进去固定住，多塞几根牙签 放入高压锅，加水没过藕，煮30分钟
【软糯香甜】桂花糯米藕～巨好吃的莲藕做法的做法图解5

步骤5

然后开盖，加入红糖，冰糖和大枣，继续盖上盖子压30分钟
【软糯香甜】桂花糯米藕～巨好吃的莲藕做法的做法图解6

步骤6

打开盖子，加入干桂花搅拌均匀
【软糯香甜】桂花糯米藕～巨好吃的莲藕做法的做法图解7

步骤7

开始收汁，直至汤汁浓稠，期间不停的用勺子浇汁或者翻面
【软糯香甜】桂花糯米藕～巨好吃的莲藕做法的做法图解8

步骤8

可以盛出放在保鲜盒密封，放入冷藏室，吃的时候，在糯米藕上浇一些收汁过后的糖浆，更加入味
【软糯香甜】桂花糯米藕～巨好吃的莲藕做法的做法图解9

步骤9

巨好吃

桂花糯米藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-19

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分类： 甜 家常菜 粤菜 煮 下饭菜

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