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汤种豆浆黑芝麻吐司‼️超香超柔软
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汤种能够提高面团的含水量，使面包湿润柔软，组织q弹。
而这款汤种豆浆黑芝麻吐司就超级柔软，黑芝麻酱补钙、养颜又护发，豆浆+黑芝麻酱香,超级好吃！
而且螺旋造型也非常好看那
豆浆黑芝麻吐司的做法
步骤1
汤种制作：面粉+水搅拌均匀加热，一边搅拌一边煮至沸腾，持续搅拌至面糊半透明状，像浆糊一样粘稠，放凉备用
步骤2
除黄油以外，汤种与其他材料一起放入厨师机盆里，先2档搅拌3分钟成团， 取出面团装入密封袋里，放入冰箱冷冻30分钟以上， 取出面团放入厨师机桶里， 6档6分钟，可以拉出粗膜， 加入软化好的黄油。
步骤3
2档2分钟至黄油被面团吸收， 5档6分钟，可以拉出有韧性的手套膜， 滚圆，放发酵盒室温发酵。
步骤4
发酵两倍大， 取出，按压排气，擀成长方形， 抹上一半的黑芝麻酱(周围不抹)， 从上往下卷起，面团转90℃放置，盖保鲜膜醒发15分钟 轻轻按压，再次擀长，宽度与吐司模具宽度一致，
步骤5
抹上剩下的黑芝麻酱， 从面团的一半靠上的位置用刀往下切6-7条(每条宽度一致)， 从上往下卷起，底部一定要捏紧， 手上抹点油，把面团小心放入吐司模具中 二次发酵至9分满 放入预热好的烤箱上下火160/190℃38分钟左右，烤十分钟左右，一定要盖锡纸避免上色过度。
步骤6
出炉震一下，放晾网上晾凉
步骤7
喷喷香！
步骤8
这次使用的的海氏M5厨师机，妥妥的高颜值，更主要的是相比我的另一个厨师机简直安静了太多，做吐司再也不用关厨房门了！豆浆黑芝麻吐司的烹饪技巧
黑芝麻酱没有现成的，可以把100克黑芝麻炒熟+30克红糖+15玉米油，破壁机打成酱即可！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-08-20
陈一zsef
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