巴斯克蛋糕

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秋水伊人lin
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家里刚好有一块奶酪，只想烤个简单快手的，就搜索一个来烤了。原方是六寸模具烤的，我用小蛋糕模具烤，一次一个好拿又方便好吃

巴斯克蛋糕的用料

奶油奶酪 250克 鸡蛋+蛋黄 2个+1个
白砂糖 60克 淡奶油 120克
低筋面粉 10克 盐 2克

巴斯克蛋糕的做法

巴斯克蛋糕的做法图解1

步骤1

奶油奶酪软化后用蛋抽搅打顺滑后，加入白糖、淡奶油、蛋液、盐继续搅打顺滑。然后筛入低筋面粉搅打均匀后，过筛一次，倒入小蛋糕模具内。烤箱上下火220℃预热后，蛋糕模放入中层，转上下火200℃烤20分钟即可，中途注意上色够了就要盖上锡纸。烤好后取出冷却入冰箱冷藏后，再来吃

巴斯克蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-22

©本菜谱的做法由 秋水伊人lin 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 蛋糕 烤 西点

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