麻酱红糖花卷

麻酱红糖花卷

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芝麻酱的浓香 夹杂着红糖的甜。这样的花卷 你能吃几个……
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麻酱红糖花卷的用料

面团 500 酵母粉 5克
芝麻酱 100克 红糖 50克
清水 270克

麻酱红糖花卷的做法

#巨下饭的家常菜#麻酱红糖花卷的做法图解1

步骤1

面粉用酵母水和成光滑面团 醒发2小时。芝麻酱加少许香油 调匀 调成可流动状态。红糖和面粉1:1比例 混合均匀。
#巨下饭的家常菜#麻酱红糖花卷的做法图解2

步骤2

面团醒发好 取出 揉面排气，再擀成薄饼。倒上调好的芝麻酱，涂抹均匀。再撒上红糖粉。
#巨下饭的家常菜#麻酱红糖花卷的做法图解3

步骤3

撒好红糖 从一头把面皮卷起
#巨下饭的家常菜#麻酱红糖花卷的做法图解4

步骤4

卷好的面卷 切成大小均匀的块。
#巨下饭的家常菜#麻酱红糖花卷的做法图解5

步骤5

取一个小面卷 中间捏扁 两边相反方向扭转
#巨下饭的家常菜#麻酱红糖花卷的做法图解6

步骤6

扭转后的面卷 底部捏牢 制成花卷。做好的花卷2次醒发20分钟。蒸锅水烧开放入醒发好的花卷 大火蒸20分钟。关火后 焖5分钟 开锅。
#巨下饭的家常菜#麻酱红糖花卷的做法图解7

步骤7

✅完成✅

麻酱红糖花卷的烹饪技巧

红糖与面粉混合后 要把结块的红糖捏碎。保证没有大块红糖。 面团可以和得稍微软一点 蒸出来的花卷口感更松软。 一定要先抹芝麻酱 再撒红糖粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-25

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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