京酱肉丝
精品
京酱肉丝是北京菜的经典代表菜之一,以瘦猪肉为主料,甜面酱、葱、姜等为调料,酱爆烹制,成菜色泽红亮,咸甜适中,酱香味浓郁。用豆腐皮或卷饼包裹着肉丝、葱丝、香菜,一口下去满口留香
参与活动:
#千元好礼|橄享国民味 热烹更美味#
京酱肉丝的做法
京酱肉丝的烹饪技巧
①,肉丝加油拌匀这个动作不能省略,油可锁住肉里的汁水,肉丝会更嫩更滑
②,和我一样用铁锅炒菜的,肉丝下锅不要着急去翻动,过10秒钟让肉丝稍微定型再翻炒,这样肉丝就不会粘锅。用的是不粘锅就不用担心粘锅的问题,加入肉丝即可翻炒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-09-04
京酱肉丝的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > #橄享国民味 热烹更美味#京酱肉丝
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活