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花式紫薯面包
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很开心，换了一个新烤箱
大大的空间，可以一次折腾好多种想要的面包仔
这次做的多些，小伙伴们可以对减量
不过，自己做的面包好香软，一会儿就会吃光光
紫薯面包的做法
步骤1
将除了酵母，黄油，紫薯泥外的其他食材放入面包机 PS：1. 遵循先液体后固体的原则顺序方式 2. 盐糖对角放置 3. 这里我减糖了，只用了30克糖，如果喜欢甜口味，糖的量可以用到40克，不建议再多 4. 牛奶可以预留些，不要全部倒入，面粉吸水性不同，可根据情况再加入
步骤2
面从干粉成团后再放入黄油和酵母，继续揉按 用面包机大概揉按了20分钟，出膜即可
步骤3
取出面团，再用手揉按成圆团，常温放置，发酵到2倍大
步骤4
发酵后的大面团用擀面杖擀下，以便排气 然后揉搓成条状，平均分成8份 每小份再反复揉按几下，成团，静置继续发酵15分钟
步骤5
取出一个小团，擀成圆形，注意不要太薄 放入事先准备好的紫薯泥，收口
步骤6
第一种花式：擀面杖擀平包裹紫薯的面团，用刀斜切面饼，注意不要切透；翻面，再从上到下卷起，卷好后封口，将长条面对折成圆形，两边互相插入封口即可。
步骤7
第二种：同第五步，不再赘述，依旧将面团擀平，成圆形，用刀将面饼分割，上下切断，中间留空，提起一个角旋转，成麻花型即可。
步骤8
第三种：面团擀平，可以擀的薄些，铺开紫薯泥，从上向下卷，封口朝下，卷成长条，在上面用刀划一些小口子，完成。
步骤9
烤盘备好，面包生团继续静置发酵20-30分钟，抹上鸡蛋液（蛋黄），撒上黑芝麻。 上图中有黑芝麻的面团里有紫薯泥，整个包裹的，方法很简单：面团擀平，放入紫薯泥，封口，封口朝下，团圆即可。 上图最底下的是蓝莓酱面包，这次也一同加入了紫薯家庭的烤制。
步骤10
烤箱180度，预热10分钟，放入烤盘烤制20分钟。 烤制过程中注意上色情况，大概中间10分钟左右需要盖上锡纸，以免上色过重。
步骤11
成品图，左上两个是葡萄干圆面包，右边上下两个是蓝莓酱面包。刚买的烤箱脾气还没摸透，上色稍重，但成品味道很棒，松松软软，香气四溢，不是很甜。 如果喜欢甜也可以在紫薯泥里加糖或者蜂蜜，牛奶，凭自己的口味和喜好即可。
步骤12
掰开两个看看内里
步骤13
面包胚很松软，包裹着紫薯泥
步骤14
蓝莓酱面包的做法下次分享
步骤15
紫薯系列，满满的紫薯泥紫薯面包的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-09-20
©本菜谱的做法由 Irene^_^ 编写，未经授权不得转载
Irene^_^
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