韭菜炒鸡蛋

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韭菜炒鸡蛋的用料

鸡蛋 三个 韭菜 一把
盐巴 适量

韭菜炒鸡蛋的做法

步骤1

将鸡蛋敲开调匀备用;

步骤2

韭菜洗干净后,晾干水分后切成小段状(像葱花一般的)备用;

步骤3

将蛋液和韭菜段搅拌均匀后加入适量盐巴继续调匀备用;

步骤4

往锅里倒入适量菜油或金龙鱼油等油,等油彻底烧热后,先把调好的蛋液再调一次,然后倒入蛋液下锅翻炒,看见蛋液备油煎脬后翻一面继续煎脬,最后用锅铲搅烂后即可出锅食用,(因为韭菜会浮在蛋液上,为了避免炒出来的口感不好所以要注意这个步骤;还要注意不要把鸡蛋煎糊!)

韭菜炒鸡蛋的烹饪技巧

此菜适合肾虚,体虚的男士,女人最好不要贪嘴一免浑身发痒就不好了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-01-29

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    / 5 韭菜炒鸡蛋的做法步骤

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