不加面粉的奶油口蘑浓汤,口感不输给饭店做的
说起这奶油蘑菇浓汤那是我很喜欢的一道甜品,以前在外地工作的时候,租住的小区附近有一所对外开放的大学,里头有一家西餐厅,里面做的奶油蘑菇浓汤做的很正好喝,每次去这家餐厅吃饭必点的就是这道法式奶油口蘑浓汤,久而久之就喜欢上了这道浓汤。现在结束北漂回到老家生活已经好几年了,生活的城市没有开西餐厅的点,所以这道名叫奶油蘑菇浓汤的法式汤品只能印在脑子里,成为我北漂记忆中不可磨灭的记忆中的一部分。这期间也在家做过几次,但口感都不是记忆中的味道,但我又不是一个轻易放弃的人,经过我多次的实验,终于做出和外面西餐厅做的一样口感的奶油浓汤,今天我就把我做奶油口蘑浓汤分享给大家,喜欢的朋友可以学着做起来。
其实做奶油口蘑浓汤很简单,但大多数做这个汤喜欢和在汤里加面粉来使其汤变得浓稠,但想要做出的奶油口蘑浓汤变得浓稠其实不加面粉也一样做到,而且在加了面粉的奶油口蘑浓汤新手很容易在操作的时候要不就是很容易把面粉炒糊,要不就是容易把面粉弄成一个个的小疙瘩,影响做出奶油口蘑浓汤的口感,但不加面粉做出的奶油口蘑浓汤不仅在口感和浓稠度上和外面的一样,而且更利于新手操作,减少失败率。
奶油口蘑浓汤的做法
奶油口蘑浓汤的烹饪技巧
1: 现磨的黑胡椒粉味道比较香,如果家里没有可以用超市买回来的黑胡椒粉。
2:家里没有淡奶油的可以用芝士碎代替或者不加。
3:要想做出的奶油口蘑浓汤奶油味浓郁除了加淡奶油之外,还有就是要用黄油炒洋葱和口蘑,用牛奶煮。
4:家里的破壁机有浓汤功能的可以直接选浓汤功能,这样就不用到锅里再加热煮了。
4:家里的破壁机有浓汤功能的可以直接选浓汤功能,这样就不用到锅里再加热煮了。
4:家里的破壁机有浓汤功能的可以直接选浓汤功能,这样就不用到锅里再加热煮了。
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4:家里的破壁机有浓汤功能的可以直接选浓汤功能,这样就不用到锅里再加热煮了。
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创建时间:2021-11-30
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