南瓜提子吐司

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#金龙鱼精英100%烘焙大师赛# 超级无敌软的一款吐司、加了有营养的南瓜泥面包颜色很好看，金黄金黄的～非常柔软，重要还不甜，虽然加了炼奶，但是自制的，甜度适中，用的是金龙鱼家用原味面包粉做了一次发酵的面包超拉丝，放3天口感还是一样软。
参与活动: #爱好组精英赛区#

南瓜提子吐司的用料

金龙鱼面包用高筋小麦粉 560克 牛奶 190克
鸡蛋 47克 黄油 50克
盐 6克 酵母 6克
白糖 50克 自制炼奶 70克
南瓜泥 62克 奶油奶酪 60克
奶粉 20克

南瓜提子吐司的做法

南瓜提子吐司的做法图解1

步骤1

称量材料
南瓜提子吐司的做法图解2

步骤2

倒入牛奶放入厨师机搅拌成团
南瓜提子吐司的做法图解3

步骤3

加入黄油继续搅拌
南瓜提子吐司的做法图解4

步骤4

搅拌至面团出手套膜
南瓜提子吐司的做法图解5

步骤5

分成6份，每分约183克
南瓜提子吐司的做法图解6

步骤6

擀开从上往下卷起来
南瓜提子吐司的做法图解7

步骤7

全部卷好
南瓜提子吐司的做法图解8

步骤8

取出一个面团不用松弛直接咁长，放入适量提子干，从上往下卷紧
南瓜提子吐司的做法图解9

步骤9

放入模具中发酵
南瓜提子吐司的做法图解10

步骤10

发酵至9分满，
南瓜提子吐司的做法图解11

步骤11

烤箱提前预热5分钟，底层185度烤40分钟，烤制15分钟调整温度为160度，模具上盖上锡纸，我的烤箱温度很高，大家按照在家烤箱来控制调整温度即可
南瓜提子吐司的做法图解12

步骤12

成品图
南瓜提子吐司的做法图解13

步骤13

成品图
南瓜提子吐司的做法图解14

步骤14

拉丝效果看得见
南瓜提子吐司的做法图解15

步骤15

切片也是扛扛的
南瓜提子吐司的做法图解16

步骤16

成品图
南瓜提子吐司的做法图解17

步骤17

成品图
南瓜提子吐司的做法图解18

步骤18

成品图

南瓜提子吐司的烹饪技巧

配方是2个450克吐司模的量，做一个材料减半即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-07 · 广东省

©本菜谱的做法由 kJennyk 编写，未经授权不得转载
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