我发誓！！！这是我吃过最清甜软糯的烤梨！

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梨子本身纤维比较硬，经过烤制后会变得非常软糯，浸满了汤汁润滑爽口，梨汤清甜不腻，还带着些许糖份烘烤后的焦糖香气~

烤梨的用料

主要食材： 雪梨 4个
干银耳 30g 黄冰糖 40g
清水 适量 红枣 适量
枸杞 适量 4种口味：
泡发百合+泡发莲子 玫瑰酱1勺+柠檬2片
话梅2颗+金桔1个 桂圆4颗+蜜红豆1勺

烤梨的做法

我发誓！！！这是我吃过最清甜软糯的烤梨！的做法图解1

步骤1

雪梨去皮去核。（没有去核神器可以直接用刀）
我发誓！！！这是我吃过最清甜软糯的烤梨！的做法图解2

步骤2

加入泡发的银耳、黄冰糖，加清水没过食材。大火煮开，转中小火炖煮40分钟。
我发誓！！！这是我吃过最清甜软糯的烤梨！的做法图解3

步骤3

搪瓷杯放入烤盘，每杯放一个雪梨。
我发誓！！！这是我吃过最清甜软糯的烤梨！的做法图解4

步骤4

加入银耳、红枣、枸杞和没过梨子的梨汤。
我发誓！！！这是我吃过最清甜软糯的烤梨！的做法图解5

步骤5

每杯加入一种口味的食材。
我发誓！！！这是我吃过最清甜软糯的烤梨！的做法图解6

步骤6

放入预热好的烤箱中下层，上下火210度，烤40分钟即可。
我发誓！！！这是我吃过最清甜软糯的烤梨！的做法图解7

步骤7

烤制过后的梨子可以降低本身的寒性，润肺止咳的同时，也不用担心会刺激肠胃~

烤梨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-17

©本菜谱的做法由 老板娘微食记 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 烤 西点

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