山楂珍珠粥

山楂珍珠粥

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阿琳又馋了
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前段时间河南财大的山楂珍珠粥很火，馋到我了，虽然没吃过正版的，但复刻一下的粥味道也算不错，加了苹果山楂是点睛之笔，酸酸甜甜的好喝

山楂珍珠粥的用料

1⃣材料A: 红米 50克
糯米 80克 红豆 50克
燕麦 30克 红枣 40克
煮粥的水 3000克 2⃣材料B:
珍珠 100克 红糖 160克
淀粉 30克 水 100克
苹果泥 1个 3⃣材料C:
山楂 适量 花生碎 适量
4⃣珍珠配方: 木薯粉 200克
红糖 70克 滚烫的水 130克

山楂珍珠粥的做法

山楂珍珠粥的做法图解1

步骤1

红豆泡一个晚上或者久一点
山楂珍珠粥的做法图解2

步骤2

红米、糯米、燕麦清洗下
山楂珍珠粥的做法图解3

步骤3

材料A一起放入高压锅，1900的火力，约20分钟，然后20分钟后差不多就开始嘶嘶的响了，这样再继续10分钟。（放凉，等能打开高压锅了再打开）
山楂珍珠粥的做法图解4

步骤4

芋圆珍珠~老朋友了，就不说了，具体看视频吧
山楂珍珠粥的做法图解5

步骤5

打开高压锅后继续煮开，放入材料B（注:这个过程要多搅拌，不然糊底了，加料的速度也要快哦）
山楂珍珠粥的做法图解6

步骤6

煮到珍珠浮起来就差不多了，然后舀到碗里，加自己喜欢的料，花生碎也可以加‼️（山楂本来就是熟的，可以最后加，也可以吃的时候加）

山楂珍珠粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-26

©本菜谱的做法由 阿琳又馋了 编写，未经授权不得转载
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