鸡蛋肉酱拌面

鸡蛋肉酱拌面

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水怜忧
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感觉好久没有吃面了，看了下家里的食材，今天就来一盘鸡蛋肉酱拌面吧。
参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油｜520 爱的表达不止一种#

鸡蛋肉酱拌面的用料

猪肉 200g 鸡蛋 2个
面条 适量 葱姜蒜 适量
鲜贝露 1勺 白胡椒粉 少许
低盐酱油 2勺 蚝油 1勺
豆瓣酱 2勺 甜面酱 1勺
糖 1勺 橄榄油 适量
白芝麻 少许 黄瓜 1根

鸡蛋肉酱拌面的做法

#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱# 鸡蛋肉酱拌面的做法图解1

步骤1

1.准备好所需食材，面条可以自制或者买市售的手擀面。 2.猪肉绞成肉末，葱姜蒜分别打碎备用。 3.猪肉加蒜末、葱末、鲜贝露、白胡椒粉拌匀。 4.起锅热油，鸡蛋炒碎后盛出来备用。 5.再淋入少许油，下姜末炸香，倒入肉末炒匀。 6.依次加入酱油、蚝油、豆瓣酱、甜面酱、糖炒匀。 7.接着倒入一小碗纯净水，小火炖煮几分钟，倒入鸡蛋碎炒匀，再来点白芝麻，鸡蛋肉酱就做好了。 8.面条煮熟过下冷水，沥干放入盘中，来点黄瓜丝、鸡蛋肉酱、葱花、白芝麻，拌匀就可以开吃喽~
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱# 鸡蛋肉酱拌面的做法图解2

步骤2

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#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱# 鸡蛋肉酱拌面的做法图解3

步骤3

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#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱# 鸡蛋肉酱拌面的做法图解4

步骤4

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鸡蛋肉酱拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-03

©本菜谱的做法由 水怜忧 编写，未经授权不得转载
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