特别下饭的鸡翅炖香菇

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香菇是一种营养又美味的菌菇，在烹饪中搭配肉类，可以让菜品香气浓郁又可口下饭。 用嫩滑多汁的鸡翅，先煎后炖，鸡翅更酥嫩，香菇吸收了肉汁也更好吃。 煎炸食物，一定要试试金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，炸出来的美食味道更醇香，菜品的色泽也更鲜亮，一起来试试吧。
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鸡翅炖香菇的用料

鸡翅 400克 莴苣 一根
鲜香菇 400克 蒜 四瓣
姜 三片 干辣椒 两个
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量 调味汁（甜面酱，老抽，生抽，糖，盐，清水） 适量

鸡翅炖香菇的做法

#向往的生活 就是外婆乡#特别下饭的鸡翅炖香菇的做法图解1

步骤1

准备好需要的食材。调味汁要事先调制好，一勺甜面酱，少许老抽，三大勺生抽，适量糖和盐，加入清水搅拌均匀。
#向往的生活 就是外婆乡#特别下饭的鸡翅炖香菇的做法图解2

步骤2

香菇去梗洗净，切成大块备用。
#向往的生活 就是外婆乡#特别下饭的鸡翅炖香菇的做法图解3

步骤3

用莴苣或者芹菜都可以，蒜和姜切片，两个干辣椒切段备用。
#向往的生活 就是外婆乡#特别下饭的鸡翅炖香菇的做法图解4

步骤4

煎锅内放入适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，先来煎鸡翅。
#向往的生活 就是外婆乡#特别下饭的鸡翅炖香菇的做法图解5

步骤5

保持中小火煎鸡翅，这里说明一下，鸡翅煎之前要先沥干水分，也可以用厨房用纸吸干水分，这样煎的时候就不会飞溅油点了。
#向往的生活 就是外婆乡#特别下饭的鸡翅炖香菇的做法图解6

步骤6

中小火慢煎，大概需要五六分钟的时间。
#向往的生活 就是外婆乡#特别下饭的鸡翅炖香菇的做法图解7

步骤7

煎至两面金黄，捞出备用。
#向往的生活 就是外婆乡#特别下饭的鸡翅炖香菇的做法图解8

步骤8

炒锅内放入少量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，烧热后放入姜片蒜片和辣椒段爆香。
#向往的生活 就是外婆乡#特别下饭的鸡翅炖香菇的做法图解9

步骤9

接着放入香菇块，倒入调味汁，翻炒均匀。
#向往的生活 就是外婆乡#特别下饭的鸡翅炖香菇的做法图解10

步骤10

倒入没过食材的温水，先煮沸两分钟，再倒入鸡翅，盖上锅盖炖八分钟左右。
#向往的生活 就是外婆乡#特别下饭的鸡翅炖香菇的做法图解11

步骤11

倒入切好的莴苣，翻炒均匀，再炖三分钟左右。
#向往的生活 就是外婆乡#特别下饭的鸡翅炖香菇的做法图解12

步骤12

好啦，可以盛出喽。
#向往的生活 就是外婆乡#特别下饭的鸡翅炖香菇的做法图解13

步骤13

这是我最爱吃的一道菜。
#向往的生活 就是外婆乡#特别下饭的鸡翅炖香菇的做法图解14

步骤14

简直太下饭啦！

鸡翅炖香菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-17 · 北京市

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