芒果大虾

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芒果大虾的用料

新鲜芒果 2个 新鲜大虾 10个
青豌豆 半碗 适量
适量 食用油 少许
少许 料酒 适量
淀粉 少许

芒果大虾的做法

步骤1

大虾去皮,去泥肠,留尾,清洗干净.用盐,料酒,淀粉抓匀腌制一会儿

步骤2

葱切末,姜切片.芒果洗净去皮切滚到块.青豌豆过水焯熟.

步骤3

加油烧温,放大虾过油划出.

步骤4

留少许油爆香葱末和姜片,加入芒果块稍炒,加入大虾,青豌豆翻炒,盐调味即可

芒果大虾的烹饪技巧

1.此菜的口味:虾滑嫩,果肉嫩软,鲜咸中有点酸甜. 2.我买的大虾其实是普通的小龙虾,现在其他的虾虾都老贵老贵,吃着还得算着,金融危机嘛 3.虾本身就已有鲜味,提议不要放鸡精调味了 4.芒果好吃也要防止过敏.建议在吃芒果时,要将芒果切开后用调羹挖着吃,尽量使脸部接触不到芒果汁水.这样的过敏几率就会降低,有过敏体质的人则不宜多吃.患上"芒果皮炎"也不必惊慌,用盐水清洗过敏处即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-04-24

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