皮蛋拌豆腐

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皮蛋拌豆腐的用料

内脂豆腐 皮蛋
盐 糖
生抽 红辣油
香醋 香菜
榨菜

皮蛋拌豆腐的做法

皮蛋拌豆腐的做法图解1

步骤1

水煮开加少许盐，将内酯豆腐焯烫3-5分钟，沥干切块；

步骤2

皮蛋去壳，用线分成小块，铺在豆腐盘里；

步骤3

盐、糖、生抽、红辣油、香醋调好，铺上香菜碎、榨菜碎及剁椒；

步骤4

油锅中小火将花椒爆香后滗掉后浇在3中的碗里，拌匀，浇在2的盘中，滴少许香油，拌匀即可。

皮蛋拌豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-23

©本菜谱的做法由 爱美食的教书匠 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 晚餐 午餐 幼儿（1-3岁）

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