夏日清爽快手小炒------翡翠白玉

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夏日清爽快手小炒的用料

新鲜芦笋  1根 百合 20瓣
食用油  少许 盐  少许
鸡精 少许

夏日清爽快手小炒的做法

步骤1

芦笋去掉老根,切成均匀小段.用开水焯熟

步骤2

百合一片一片掰开,放清水里静洗5分钟

步骤3

坐锅热油,下芦笋和百合翻炒2分钟,加适量盐和鸡精调味就可出锅了

夏日清爽快手小炒的烹饪技巧

1.芦笋水焯的时间不宜过长,焯后马上过冷水,否则口感不脆 2.芦笋性淡,过水的时候在水中适当加点盐,再则滴加几滴食用油,这样做出的芦笋色泽碧绿,鲜咸爽脆 3.芦笋的营养不用多说,想必在此混滴都知道这玩意确实是个好东西
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-06-02

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