西红柿鸡蛋打卤面

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西红柿鸡蛋打卤面的用料

面条 半斤 西红柿 7个
鸡蛋 4个 黄瓜 1条
土豆 1个 豇豆 10根
大葱 半根 2勺
鸡精 1勺 老抽 2勺

西红柿鸡蛋打卤面的做法

步骤1

锅烧热,锅内放油,将锅转动使油均匀沾满锅,鸡蛋打散,加少许盐,鸡精,葱花,入锅炒熟盛出待用。

步骤2

土豆切丝用滚水抄熟,豇豆抄熟后切末,黄瓜切丝,盛盘待用。

步骤3

西红柿切小块,与葱花同放入烧热的油中不停翻炒,直到将其炒出红浆来在放调味料。最后放入鸡蛋同炒。

步骤4

煮面,熟后沥干盛入碗中,放入配菜,最后浇上卤汁拌匀即可。

西红柿鸡蛋打卤面的烹饪技巧

炒出的卤要比平时炒菜咸,这样加入面,配菜才能有味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-06-04

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