西红柿鸡蛋打卤面

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2009-06-04

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤

1. 锅烧热，锅内放油，将锅转动使油均匀沾满锅，鸡蛋打散，加少许盐，鸡精，葱花，入锅炒熟盛出待用。

2. 土豆切丝用滚水抄熟，豇豆抄熟后切末，黄瓜切丝，盛盘待用。

3. 西红柿切小块，与葱花同放入烧热的油中不停翻炒，直到将其炒出红浆来在放调味料。最后放入鸡蛋同炒。

4. 煮面，熟后沥干盛入碗中，放入配菜，最后浇上卤汁拌匀即可。

炒出的卤要比平时炒菜咸，这样加入面，配菜才能有味道

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