双色抹茶吐司

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小奇终于如愿地上了她梦中的学校，一年级新生，再也不是幼儿园的小朋友了。 我想问她，每天给你准备早餐要什么样的？ 她想了一下说，妈妈我想要一个面包，打开来有惊喜的。 我说，你该不会是想让我在面包里装上玩具吧？ 哈哈，随便你啦！ 结果做了一个双色的土司，小姑娘到是非常喜欢，好开心！

抹茶吐司的用料

高粉 250克 低粉 50克
抹茶粉 5克 酵母 3克
盐 2克 水（留20克视情况添加） 170克
蛋1个 约50克 砂糖 30克
黄油 20克

抹茶吐司的做法

双色抹茶吐司的做法图解1

步骤1

桶身包锡纸这个问题大家讨论了很久很久，一直没有一个定论。我试过包和没包的，最后折中地采用半包。 包的就是厨房用锡纸，上面用锡纸胶带固定住了。一劳永逸法。 在放材料的时候，强烈建议大家把桶拿出来放。 面粉啊水啊撒到桶外掉到加热管上这事极有可能发生。加热会影响室内空气，影响机子的使用寿命。
双色抹茶吐司的做法图解2

步骤2

加入水或牛奶到面包桶中
双色抹茶吐司的做法图解3

步骤3

磕入一个鸡蛋。哈哈，单手打蛋水平不错吧！
双色抹茶吐司的做法图解4

步骤4

这是称好重量的砂糖也加入。
双色抹茶吐司的做法图解5

步骤5

盐2克。用量勺取，会尽量少一些即可。
双色抹茶吐司的做法图解6

步骤6

面粉称好重量筛入面包桶里。
双色抹茶吐司的做法图解7

步骤7

在面粉上挖一个洞，装入酵母粉。1小勺约为3克。
双色抹茶吐司的做法图解8

步骤8

选择和面功能先和面15分钟，然后选择标准程序，开始揉面，一共是45分钟。
双色抹茶吐司的做法图解9

步骤9

检查出膜情况，我的手法不对，拉不出手套的样子，但是这膜绝对OK的。即可有破洞也不会向外漫延。
双色抹茶吐司的做法图解10

步骤10

揉面结束后放在机子里进行1发，发到原来大小的二倍左右，用手轻压排气。
双色抹茶吐司的做法图解11

步骤11

.面团分成二份，其中一份加入5克的抹茶粉，用手揉匀。
双色抹茶吐司的做法图解12

步骤12

二个面团静置10分钟。
双色抹茶吐司的做法图解13

步骤13

把面团称好总重量，平均分割成三份。
双色抹茶吐司的做法图解14

步骤14

用手揉圆后继续静置10分钟。
双色抹茶吐司的做法图解15

步骤15

用擀面杖把面皮擀成长舌状。
双色抹茶吐司的做法图解16

步骤16

将二面面团皮得叠起来
双色抹茶吐司的做法图解17

步骤17

从上至下将面团卷起来。请各位亲把脖子向右倒90度，谢谢、
双色抹茶吐司的做法图解18

步骤18

卷好的面团均匀放到土司盒子里
双色抹茶吐司的做法图解19

步骤19

二发在烤箱里进行，最底层烤盘上放上水，调到发酵模式，发至模具的8分满，盖上盖儿。

抹茶吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-02

©本菜谱的做法由 小慢姐 编写，未经授权不得转载
分类： 吐司 面包机 烤 甜 西点

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