油焖大虾——美丽厨娘

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依然七月

依然七月

2009-08-17
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

500克

辅料

 
25克 适量
30克 5克
100克 25克
2克 葱段75克
姜片50克 适量

油焖大虾——美丽厨娘的做法步骤

1. 将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿,由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开,抽出沙腺。

2. 炒勺上火,放入花生油,烧热,投入大料、葱段、姜片煸炒,放入大虾煸炒出虾油,烹入料酒,加入精盐、白糖、清汤烧开,盖上盖,用微火焖烤透,再将勺移正火,收汁微浓时放入味精,淋入香油即成。

©本菜谱的做法由 依然七月 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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