回锅鸡翅

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回锅鸡翅的用料

鸡翅 6只400克 青椒 3个
红椒 一个 20克
20克 10克
2茶匙(10克) 料酒 1汤匙(15ml)
白糖 1茶匙(5克) 生抽 1茶匙(5ml)
豆豉 1茶匙(5克) 郫县豆瓣酱 1汤匙(15克)
甜面酱 2茶匙(10克)

回锅鸡翅的做法

步骤1

鸡翅从中间切两半,放入汤锅中,加入适量的水和盐,以及葱姜各10克,煮10分钟备用

步骤2

青红椒各撕成小块备用

步骤3

锅中放油,倒入葱姜蒜末

步骤4

倒入豆豉,豆瓣酱,甜面酱稍炒后

步骤5

倒入煮好的鸡翅

步骤6

加入料酒,白糖,和生抽翻炒至鸡翅上色

步骤7

倒入青红椒稍炒后即可盛出。

回锅鸡翅的烹饪技巧

1,豆瓣酱比较辣,喜欢辣的可以再多放点,不喜欢辣的可以少放点 2,青红椒要在最后的时候放入,不然炒过了就不好吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-08-18

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    / 8 回锅鸡翅的做法步骤

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