椰香南瓜卷（图详解）

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培训师孟谨
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喜欢馒头卷，喜欢甜味滴~~~

椰香南瓜卷的用料

南瓜 半个 面粉 约200克
细砂糖 适量 细盐 适量
酵母 约1.5克 椰丝茸 适量
葡萄干 适量 清水 少许

椰香南瓜卷的做法

椰香南瓜卷（图详解）的做法图解1

步骤1

南瓜去皮、去籽放进锅里蒸上20多分钟至南瓜酥烂~~~
椰香南瓜卷（图详解）的做法图解2

步骤2

放凉后放入搅拌机搅拌~~~适当拌入一些溶解了酵母粉的温水~~~
椰香南瓜卷（图详解）的做法图解3

步骤3

搅拌后的南瓜泥~~~
椰香南瓜卷（图详解）的做法图解4

步骤4

南瓜泥里拌入面粉、细砂糖、细盐和酵母粉，搅拌均匀~~
椰香南瓜卷（图详解）的做法图解5

步骤5

揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜静置约1个小时~~~
椰香南瓜卷（图详解）的做法图解6

步骤6

将静置好的面团再撒些面粉继续揉搓，然后用擀面棒搓成长方形~~~
椰香南瓜卷（图详解）的做法图解7

步骤7

先铺上一层椰丝茸，再铺上一层葡萄干~~~
椰香南瓜卷（图详解）的做法图解8

步骤8

然后从一边卷起，用刀切小段放在牛油纸上静置30分钟~~~
椰香南瓜卷（图详解）的做法图解9

步骤9

静置后，冷水点火，蒸上20分钟后闷5分钟即可~~可以看到成品体积明显膨胀不少~~~
椰香南瓜卷（图详解）的做法图解10

步骤10

这是做好的成品近景~~~营养的椰香南瓜卷就做好了~~~

椰香南瓜卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-08

©本菜谱的做法由 培训师孟谨 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 一人食 蒸 甜 无水印

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